WeekendBase

Ingredienti:

• 6 uova
• 100g di farina tipo “00”
• 100g di fecola di patate
• 280g di zucchero 
• 225g di maionese
• 1,5 cucchiaini di lievito per i dolci

Procedura:

Montare gli albumi a neve. Aggiungere lo zucchero e il rosso delle uova. Mescolare bene. Separatemente mescolare bene ingredienti asciutti (le farine e il lievito). Aggiungere le farine mescolate bene con il lievito al impasto. A la fine aggiungere delicatamente la maionese. 

Io uso due stampi per i dolci come nella foto.
Il forno preriscaldato a 175°. Cottura di circa 50 minuti.